1. Pertama-tama, potong-potong daging mentok menjadi ukuran bite-size. Cuci bersih dan tiriskan. 2. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit merah menggunakan blender atau cobek. 3. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 4.
Ungkep mentok sampai matang, empuk, dan bumbu meresap sempurna. Tambahkan potongan tomat, aduk kembali sampai layu. Koreksi rasanya dan sajikan rica-rica mentok dengan nasi hangat. Tips memasak: Agar mentok tidak bau saat dimasak, buang bagian lemak yang ada di atas ekor. Setelah itu, rebus mentok sebentar dengan tambahan irisan kunyit.
Resep Rica Rica Mentok - Jika babaturan menyukai makanan pedas dan kaya akan rempah-rempah, maka rica-rica mentok adalah hidangan yang harus babaturan coba. Hidangan ini terdiri dari daging mentok yang disajikan bersama bumbu rica-rica yang kaya akan cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, daun jeruk purut, dan serai.
1 sdm merica. 3 ruas jari jahe. 2 ruas jari kunyit. 1 sdt ketumbar. Bumbu tambahan : 1 sdm garam. 2 sdm gula merah. Kaldu bubuk secukupnya. 3 sdm kecap manis. Air secukupnya. Cara Memasak. Langkah 1. Siapkan bumbu halus. Langkah 2. Bersihkan mentok lalu rebus sebentar biar baunya hilang, lalu buang airnya. Langkah 3.
Tradisional. Resep Rica-rica Mentok Pedas Paling Enak di Surabaya. By Caria 7 Januari 2022 289 Views Add Comment. Last Updated: 12 Oktober 2022. 4.9 from 196 votes. Jump to Recipe Print Recipe. Rica-rica mentok merupakan olahan makanan berbahan daging mentok atau bebek serati dengan balutan bumbu rica-rica yang bercita rasa pedas.
165 resep rica rica mentok kecap ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Rica rica entok dan masakan sehari-hari lainnya.
. 183 237 93 408 312 281 77 255
resep rica rica mentok bumbu kecap
